Tenemos la receta del amor...ven a probarla.

San Valentín 2012 en nuestros Restaurantes

(Restaurantes de Barcelona y provincia celebraran San Valentín el Sábado 11/02 y en el restaurante de  Madrid el Martes 14/02)

Paradis Pallejà

Dissabte/Sábado 11/02/2012

BUFET DEL AMOR /BUFET DEL AMOR

Còctel de cava amb passió
Coctel de cava con pasión
***
Entremaliadures picants
Travesuras picantes

Gaudi amb ... / Disfrute con...

 
Mini amanides de pernil ibèric amb perles de meló, de tàrtar de vieira i
caviar de salmó, de cruixent d'ibèric i ceps confitats, calçots
arrebossats amb salsa celestial i broquetes dolces i salades
Mini ensaladas de jamón ibérico con perlas de melón, de tartar de vieira y
caviar de salmón, de crujiente de ibérico y boletus confitados, calçots
rebozados con salsa celestial y brochetas dulces y saladas
 

Bufet de entrants /Buffet de entrantes...

 
Embotits artesans, pernil ibèric i pa de coca amb tomàquet i oli d'oliva
verge.
Embutidos artesanos, jamón ibérico y pan de coca con tomate y aceite de oliva
virgen.
***
Formatges artesans amb nous, raïm i melmelades del paradís.
Quesos artesanos con nueces, uvas y mermeladas del paraiso.
***
Assortiment de patés amb pa de taronja i nous
Surtido de patés con pan de naranja y nueces

Bufet del pecat... / Buffet del pecado...
Magret d'ànec amb fruites del bosc ... Un plaer!
Magret de pato con frutas del bosque... Un placer!
***
Melós de vedella amb salsa Cabernet Sauvignon
Meloso de ternera con salsa Cabernet Sauvignon
***
Filet ibèric amb salsa de bolets ... i més ... i més ...
Solomillo ibérico con salsa de setas... y más... y más...

Bufet de peix ... / Buffet de pescado...

Suquet de pescadors
Suquet de pescadores
***
Matrimoni de llenguado i salmó amb crema d'amor ...
Matrimonio de lenguado y salmón con crema de amor...
***
Arròs amb llamàntol
Arroz con bogavante
***
Guisat de musclos, escopinyes i cloïsses
Guiso de mejillones,  berberechos y almejas

Bufet de postres... / Buffet de postres...

 
Fruites
Frutas
***
Mini pastisseria
Mini pastelería
***
Dolços de Cupido
Dulces flechazos
***
Llaminadures
Chucherías
***
Inclou celler: Vi, cava, aigua i cafè
Incluye bodega: Vino, cava, agua y café
***
I gaudeix amb la nostra discoteca ....
Y disfruta con nuestra discoteca....

P.V.P...34,50€(IVA incluido)

PARADIS PALLEJÀ Av. Prat de la Riba, 119 08780 – Pallejà Teléfono: 93-663.00.96 

Correo: palleja@paradis.es www.restaurantepallejaparadis.es

Paradis Can Amat

Dissabte/Sábado 11/02/2012

Sant Valentí / San Valentin
Buffet “Taula Casolana”

Estació de Cocktails

Estación de Cocktails

**

Bloody Mary amb cevitxe d'escopinyes

Bloody Mary con ceviche de berberechos

**

Sangria de maduixots amb gelee de moscato d'asti

Sangría de fresones con gelée de moscato d’asti

Selecció d'enciams i verdures ecològiques del nostre hort

Selección de lechugas y verduras ecológicas de nuestro huerto

**

Estació de Tomaquets amb cristalls de sal d'ibiza i oli d'oliva verge

Estación de Tomates con cristales de sal de ibiza y aceite de oliva virgen

**

Tártare de salmó amb freses de truita

Tartare de salmón con huevas de trucha

**

Estació d'amanides en Zurito

Estación de ensaladas en Zurita

**

Rucula amb fruits vermells

Rúcula con frutos rojos

**

Escarola, mató i magrana amb vinagreta de mango

Escarola, mató y granada con vinagreta de mango

**

Gambes amb piña

Gambas con piña

**

Selecció d'encurtits

Selección de encurtidos

Selecció de coques tradicionals / Selección de cocas tradicionales

De recapte; de trempo; d'escalivada i de carbassó amb formatge de cabra

De recapta, de “trempo”, de escalibada y de calabacín con queso de cabra

**

Estació d'embotits artesans i ibèrics D.O. Extremadura Pais de Quercus

Estación de embutidos artesanos e ibéricos D.O. Extremadura País de Quercus

**

xoriç ibèric, llom ibèric i pernil ibèric, etc... 

chorizo ibérico, lomo ibérico y jamón ibérico, etc ...

**

Cocedero de mariscs

Cocedero de mariscos

Carro de formatges i les seves melmelades / Carro de quesos y sus mermeladas

Mahó, manxeg, cabra, tetilla, tupi, brie i molt més...

Mahón, manchego, cabra, tetilla, tupi, brie y mucho más...

**

Foie mi-cuit i patés tradicionals de l'Empordà

Foie mi-cuit y patés tradicionales del Empordà

**

Salmó Norueg Marinat al anet

Salmón Noruego marinado al eneldo

**

Acompanyat de mantega i torradotes

Acompañado de mantequilla y tostadas

Plats principals en Bufet: / Platos principales en Buffet:

Crema de Marisc amb la seva picadeta

Crema de Marisco y su picadillo

**

Espaldita de be rostida en el nostre forn de llenya

Espaldita de cordero asada en nuestro horno de leña

**

Corbina de platja al cabernet i jardí de verduretes

Corvina de playa al Cabernet y jardín de verduritas

**

Melós ibèric amb parmentier de patata i pera caramelizada

Meloso ibérico con parmentier de patata y pera caramelizada

Bufet de Postres / Buffet de postres

Maduixes al sacher

Fresas con sacher

**

Garnache de Xocolata amb cruixent d'or

Garnache de Chocolate con crujiente de oro

**

Fondue de xocolata amb fruites

Fondue de chocolate con Frutas

**

Zurito de fruita fresca amb menta fresca

Zurita de fruta fresca con menta fresca

Selecció de pastisseria /Selección de pastelería

Fantasia de mango amb crocanti de guirlache

Fantasía de mango con crocanti de guirlache

Petit Fours

Inclou celler: Vi, cava, aigua i cafè
Incluye bodega: Vino, cava, agua y café
***
I gaudeix amb la nostra discoteca ....
Y disfruta con nuestra discoteca....
 

P.V.P...29,50€(IVA incluido)

PARADIS CAN AMAT Calle Montnegre, s/n 08635 - Urbaniz. Can Amat - Termino Municipal de Sant Esteve Sesrovires Autovía A-2 Km. 585 (entre Martorell y Abrera) Teléfono: 93-771.40.27
Correo: canamat@paradis.es www.restaurantecanamatparadis.es

Paradis temporada

Dissabte/Sábado 11/02/2012

Menú San Valentí

Aperitiu /Aperitivo

Bloody mary amb cebiche de  escopinyes

Bloody mary con cebiche de berberechos 

**

Brick de gerds i pebre

Brick de frambuesa y pimienta

**
Milfulles de seitons i espárracs

Milhojas de boquerones y espárragos

Menú

Gaspatxo de cireres amb gamba vermella i cilantre

Gazpacho de cerezas con gamba roja y cilantro

**

Corvina de platja, envoltini d'escamarlans i mango

Corvina de playa , envoltini de cigala y mango

**

Melòs d'ibéric amb cremòs de carbassa i chips de patata violeta

Meloso de ibérico con cremoso de calabaza y chips de patata violeta

**

Cremòs de yogur, pétals de rosa i fresa liofiliçades

Cremoso de yogurt, pétalos de rosa y fresa liofilizadas

**

Xocolata i roses en tres estats

Chocolate y rosas en tres estados

**

Petit fours

**

Celler /Bodega

Vi blanc /Vino blanco

Vi negre / Vino tinto

Cava Brut Aigües minerals / Aguas minerales

**

Cafés i infusions / Cafés e infusiones

P.V.P...35€(IVA incluido)
PARADIS TEMPORADA Passeig Manuel Girona, 7-21 08034 – Barcelona Teléfono: 93-205.60.90 / 686.86.72.12  Correo: temporada@paradis.es www.restaurantetemporadaparadis.es

 

Paradis Madrid

Martes 14/02/2012

Menú San Valentín

Viera "al natural" en cebiche de pomelos al campario

***

Cocotte de huevo con estofado de setas ne carbonara, manchego curado y migas de cebolla tostado

***

La "piel" de chipirón en su tinta, con langostinos y picada de su coral

***

Skrei de media curación, recordando un "Fish & chips"

***

Ternera de leche, en corte reposado, con un "pepian" mediterráneo y aromáticos tradicionales

***

Choco & coco con fresas de sabores perfumados

***

Bebida:

Vino blanco

Vino tinto

Agua

Menú Degustación San Valentín 35€ en lugar de 70€

PARADIS MADRID Marqués de Cubas, 14 28014 – Madrid Teléfono: 91-429.73.03

Correo: paradis_madrid@paradis.es www.restauranteparadismadrid.es