miércoles, 25 de enero de 2012

Ensalada de espinacas,queso fresco,pipas tostadas con reducción de balsámico

Ingredientes
Espinaca baby fresca 80 gr.
Tomates cherry 2 und.
Dados de queso fresco 40 gr.
Pipas de girasol tostadas 5 gr.
Aceite de oliva virgen extra 5 gr.
Reducción de balsamico 5 gr.

Preparación
Disponemos en un plato hondo grande las espinacas frescas bien lavadas y los tmatitos cherry abiertos por la mitad.
En nuestro caso las espinacas y los tomatitos son de nuestro huerto.
Le añadimos las dados de queso fresco,que puede ser mato o algun queso fresco(Tipo Burgos)
Por ultimo las pipas de girasol tostadas,el aceite de oliva virgen y la reducción de balsamico.
Es un plato de sencilla elaboración.

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